Pour son incomparable pot-au-feu en sachets, il n'accepte que des boeufs en excellente santé, jeunes, vifs et gras, élevés dans ses beaux pâturages de Richelieu-Drouot. Il ne laisse à personne d'autre qu'à lui-même le soin d'apprécier s'ils sont digne de votre table. Et c'est encore à lui qu'incombe la tâche délicate de les mettre en sachets, comme nous pouvons le constater sur ce magnifique document.
Oh, oui, il est exigeant, Monsieur Liebig ! Il ne plaisante pas quand il s'agit de votre santé.
Avec Liebig, au moins, on sait ce que l'on mange !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire